6月10日消息，抖音外卖业务已放弃今年达成1000亿元GMV（交易总额）的目标，GMV也不再是团队下半年最看重的指标。该业务当前的重心已转为：尝试用更多方式跑通业务流程。其中一个重要方向是，在顺丰、达达等第三方配送平台之外，借更多的本地生活服务商之力做配送。

此前，抖音与服务商的合作仅停留在拓展到店业务上。多家本地生活服务商透露，他们近期已接到抖音到家团队的邀请，参加抖音外卖业务的培训，主题口号之一是“星火燎原，点亮团购配送新时代”。

01、上半年业务进展缓慢

近日，先是传出抖音本地生活服务部门进行了大裁员，并与电商业务的一些团队进行了合并整合。紧接着，内部人士透露抖音外卖终止 1000 亿元 GMV 目标，原因是上半年业务进展未达预期，今年1-3月抖音外卖的总GTV（核销后交易总额）仅在2.5亿元左右，而均单量维持在 1 万-2 万单。

外卖作为一个刚需、高复购的万亿级市场，备受互联网大厂关注。

今年以来，抖音外卖将在全国上线的“烟雾弹”时有出现。先是网上有大量报道称“抖音外卖真的来了”，并将于3月在全国上线，后来又有消息称，其将在南京、厦门、合肥等15座城市上线抖音外卖。近日，又有媒体报道称，抖音外卖预计6月整体上线。但目前团购配送和饿了么抖音小程序两个项目仍在试点、优化过程中，没有“6月整体上线”的计划。

抖音的外卖路走得并不顺利：2021年就曾开放测试的心动外卖已经没有声音，到今年3月，抖音外卖也只在北京、上海和成都三个城市试点。而其业务体量也并不如人意。

抖音三座城市一天的外卖单量不到10万。对于抖音这样的巨头来说，试水了一年，做成现在这样的单量，数据确实不太好看。

02、物流配送成发展瓶颈

如今，抖音虽然与四家第三方配送平台达成合作，但相比美团这样拥有自己的骑手来说，想要大规模扩张也需要时间。

事实上，最近一位消费者在看到抖音上推荐的蛋糕套餐时因为兴趣和低价下单。但购买了该产品后，他发现对方虽然支持“立即配送”，却因为与商家距离远，导致下午5：30下单的商品，要晚上10:00才能送达。

“等待的时间太久了，我后来还是退单了。”显然，作为普通消费者，尤其是在餐饮外卖领域，消费者很少有等待4、5个小时的耐心。

而抖音目前的配送体系，要依托达达、顺丰、UU跑腿等第三方平台或商家自己配送，更增加了小商家的履约成本，又劝退了一部分商家。

虽然现阶段抖音与第三方平台合作在短期内获得运力，但从长远来看，抖音组建自己的履约能力绝对是非常重要的一环。

原因有二，第一，与第三方配送公司合作，看上去骑手数量和美团不相上下。但由于多了一层交易环节，抖音并不能调度所有的骑手，运力很难如臂指使。

第二，是外卖配送平台的成本。我们以闪送为例，平台5公斤以下餐品的10公里配送费超过20元，这无疑会给商家带来了更多的成本压力。

基于此，抖音团购配送平台上，外送的套购套餐客单价相对较高，相较于客单价20元左右的主力商家，抖音外卖平台的竞争能力进一步被削弱。

于是新的问题出现了，在各大平台争抢骑手运力的当下，抖音是否会自建配送团队？随之而来的是，擅长轻资产模式的抖音，能否玩转自建配送的“辛苦活”？

来源：钛媒体、zaker、金融界、电商报